こんにちは。

北海道の実家から何やら送られてきたようです。


IMG_1022.jpg

鮭の大助です。カマ付き、、、。

北海道は鮭の仲間が多く獲れます。

櫻鱒とかいろいろと。そのなかのひとつ、大助は希少な魚だそうです。

大助は川を上ることはせず、北海道近海を回遊している?らしい。
10kgほどになるので結構おおきいですね。

普通の鮭よりも身があまく、おいしいです。

東北では鮭の大介という民間伝承があるらしく、なんでもその声(しゃべるらしいです)を聞いたものは
死んでしまうとか。

それをふまえてあらためて見ると怖い顔してます。
おいしいですけど。



                   フ モ ト

 
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